Навруз - 2025, традиции и культура

 В Московском доме национальностей прошло очередное празднование Навруза. Помимо мастер-классов и концерта, там были интересные экспозиции, посвященные культуре разных народов, которые отмечают этот праздник. перед вами узбекская часть экспозиции.

Вот это покрывало, которым на свадьбе закрывали лицо невесты, нет, не для того. чтобы жених раньше времени не испугался,от сглаза. Сглаза всегда очень боялись. 

Золотное шитье, очень похоже на русские вышивки, кто у кого заимствовал... 

Полог детской колыбельки, тоже весь сверкает, тоже расшит от сглаза, злых духов и всякого негатива.

А вот эти трубочки... попробуйте догадаться, для чего. Это древний памперс для мальчика, под колыбелькой горшок. для девочек было другое приспособление.

Подлинные старые украшения и фото девушек начала 20 века. Сейчас народ красивее явно стал, с повышением уровня жизни.

Киргизская юрта. И зрители на открытии праздника.

Вот это висячее украшение - не украшение, туда вставляли ложки, ножи.

А вот это хранилище для деревянных чашек.

ТАКИ ТАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ БОРЩ))

Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда не плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы. Особенно эти мне украинские гои, они как всегда думают, что лучше всех, а вокруг них москали и мебель.

Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, так и у меня есть что вам ответить.
Показать полностью..

Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.

Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще, это то, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.

Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.

Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.

Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?

Говядина с косточкой. Все. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три –четыре лаврушечки, не чищенная луковица. Все, дети, все. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.

Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.

Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.

Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно. Заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.

Беремся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.

Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.

Мясо нужно порезать и вернуть на место.

Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.

И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.

Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажите, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.

Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.

http://vk.com/jews#/jews

Талисман счастья и долгой жизни

http://svetikya.com/post268711264/?upd#

С cамых древних времен люди верили в добро, стремились к нему и искали пути просветления и защиты.
Веер — это сильный талисман защиты. Он очень популярен в Китае.
С его помощью по Фэн-Шуй можно добиться очень сильной позитивной энергии.
Потому что веер в себе несет энергию движущихся потоков воздуха, а по ним и движется энергия ци.
Этот талисман считается талисманом долгой жизни. 

По древней китайской легенде считается, что первый веер появился на Земле от Великой богини ветра. Именно она принесла его на Землю. Она много странствовала по всей планете и всегда очень сочувствовала страдающим. Она помогала им и дарила добро.

Чтобы облегчить их жизнь и судьбу, Богиня ветра отдала людям свой волшебный веер. Чтобы любой человек, попавший в беду, мог взмахнуть веером, создать ветер и позвать на помощь Богиню. А она обязательно поможет нуждающимся. 
Вот такая древняя легенда о веере.

Африканские красотки

http://evening-cowboy.livejournal.com/38092.html

Привет, друзья! По планете шагает весна, заглянула она и ко мне в Африку. А вы знаете, что Африка является континентом, на котором кроме густонаселенных районов, где женщины хоть немного равняются на мировые понятия о красоте, есть еще масса богом забытых мест. Многие из них даже не нанесены на карту. Здесь проживают африканские племена и народности. Местные представления о том, как должна выглядеть красивая женщина, удивили бы «глянцевых» европеек и американок. Под катом вы их увидите, сразу скажу, что одежды немного, но для субботы сойдет...





Есть селения, где привлекательным считается лишний вес, растянутая грудь и даже длинные шеи, на которые надеты многочисленные кольца. А в более близких к цивилизации районах Африки, девушки, как и у нас, склонны думать, что красота – это стройная фигура, ухоженная кожа и ногти.



Но в любом случае, на этом континенте неотъемлемой частью привлекательности является женская прическа. Представительницы прекрасного пола имеют в распоряжении разнообразные природные средства для ухода не только за волосами, но и за кожей и ногтями.



Они используют различные тропические растения и фрукты для изготовления целебных и лечебных масок. Манго, бананы, кивано широко применяются в косметических целях, а масло дерева марула еще и экспортируется для дорогостоящих продуктов косметики.



Чтобы предотвратить старение кожи, африканки также используют сок алоэ. А сливочное масло, по их мнению, может придать лицу здоровый блеск и привлекательность.



Как уже говорилось выше, в этой стране прическа – признак красоты любой женщины. В разных регионах этот вопрос решают по-своему. Волосы закалывают на макушке, заплетают в косы, распрямляют на европейский манер.



Считается, что они должны быть длинными и обязательно иссиня-черными. Это первый признак красоты волос. Африканки подкрашивают их сажей, втирают жир и растительное масло.



Они укрепляют волосы при помощи деревянных шпилек и глины. Популярностью пользуются аромамасла сандала, гвоздики и лаванды. Они втираются в волосы и придают им неповторимый аромат.



Но нельзя сказать, что женщинам, которые проживают в городах чуждо использование современных косметических продуктов. Они с удовольствием покупают парфюмерию, кремы, средства для ухода за волосами.



В любом случае, независимо от континента и страны проживания, желание женщины быть красивой и неотразимой может вызвать только восхищение и похвалу.



Поэтому стоит внимательно относиться к различным национальным способам ухода за телом и волосами. Из них, как правило, можно почерпнуть для себя много нового и интересного. Или у вас свои представления о красоте, дорогие девушки?

Фестиваль "Кочевье Севера".

ВДНХ, 2012 год, выставка народных промыслов России.
И там же Фестиваль "Кочевье Севера".

 Артисты после выступления

Детки - артисты. 

Не Россия, но кочевье.