ВЫ СЕЙЧАС УСЛЫШИТЕ ЗА ЛАТКЕС И СМОЖЕТЕ СТАТЬ СЧАСТЛИВЫМИ

BАМ ПОВЕЗЛО, ПОТОМУ ЧТО ВЫ СЕЙЧАС УСЛЫШИТЕ ЗА ЛАТКЕС И СМОЖЕТЕ СТАТЬ СЧАСТЛИВЫМИ ...

"Кухня еврейского местечка, которого больше нет".

Александр Гутин

 

    Александр Гутин :"Кухня еврейского местечка "     

 

 Рецепт второй .Латкес

  

Когда мне было немножко лет, в голове моей таки было мозгов столько же, сколько и лет. Что поделать, но если вы хочите поумнеть, то вам для начала надо состариться. И если на небесах и делали когда-то глупостей, то это самая главная.

Но зато у меня были кудрявые волосы и местами неплохая фигура, как это не смешно сейчас слышать.

И потому меня однажды полюбила одна комсомолка с длинными косами и оленьими глазами. Помимо всего этого счастья, она имела высокий рост, что совсем уже делал нашу любовь настолько комической, что когда мы шли вместе по городскому саду, люди сдавали билеты в цирк-шапито и шли смотреть на нас, потому что смотреть на нас было бесплатно, а в цирк-шапито, таки наоборот.

Так вот, у этой комсомолки помимо счастья было еще и несчастье в виде их мамы, дамой в полтора центнера веса, должностью кассира продмага и бородавкой на пролетарском лице.

- Маша- говорила мама своей комсомольской дочери- Маша, хоть этот поц и еврей, и хоть он ростом с нашего Джульбарса, но таки выходи за него замуж. Ты будешь жить хорошо, как английская королева, иметь путевки в Трускавец и колбасу в холодильнике.

Так говорила маме своей комсомольской дочери. Почему-то все мамы комсомольских дочерей раньше думали, что если у тебя в паспорте или на лице написано слово еврей, то ты как минимум внучатый племянник Ротшильда, а как максимум, сам Ротшильд.

Но я вам скажу, как родным. Я не был Ротшильдом. Более того, я и сейчас не Ротшильд. А если быть честным до конца и не делать никому голову, так я им никогда и не буду, этим вашим Ротшильдом, дай ему бог здоровья.

Наверное, деточки, кому-то покажется странным, но среди евреев таки есть не очень богатые люди. Наверное, это не очень умные евреи. Ну, так я ни на что не претендую.

Мой дедушка, обычный сапожник с рынка, говорил, возвращаясь из синагоги:

-Вот уже семьдесят лет я хожу в синагогу и прошу у всевышнего то, что обычно просят люди. И знаешь, юнгеле, что обычно просят люди? Так я тебе скажу, что обычно просят люди. Люди обычно просят у всевышнего здоровья и богатства. И вот я, твой дед Самуил Хацкелевич, тоже хожу и прошу богатства и здоровья. Но всевышний мне дает это все очень не сразу и очень частично. Но это совсем не значит, что еврей с не очень хорошим здоровьем и не очень большим богатством должен плохо кушать.

Потом дедушка садился за стол и мы кушали картофельные латкес. Еду для не очень богатых евреев, но зато такую вкусную, что даже эти самые Ротшильды отдали бы за них все свои алмазы и пошли работать к дедушке в сапожную мастерскую. Но Ротшильды никогда не кушали латкес и продолжали тревожно спать на матрасах, набитых деньгами и бояться, что их ограбят налетчики.

Но вам повезло, потому что вы сейчас услышите за латкес и сможете стать счастливыми и без этих ваших миллионов.

Для того, чтобы счастье было полным, надо таки купить красный картофель и тщательно его вымыть. Секрет хрустящих и вкусных латкес в том, чтобы не чистить картошку, а натереть ее на терке прямо с кожурой. Если вы хотите латкес, тонкий как ажурные кружева на импортном белье мадам Шниперсон, то надо использовать таки крупную терку.

Потом то, что у вас получится, надо положить в марлю и хорошенько отжать, чтобы масса была не жидкой.

После этого натрите туда же пару луковиц. Можно добавить яблоко или кабачок, а также немножко чеснока. 

Самое еврейское в этом блюде, конечно маца. Если она у вас есть, то раскрошите ее мелко, положите в натертую массу и пусть оно немножко постоит, чтобы маца пропиталась.

Если у вас нет мацы, положите туда немного муки и не дурите себе голову.

Потом надо делать то, что умеют все, даже если вы на кухне впервые.

Разогрейте растительное масло и начинайте печь латкес, как обычные оладьи, накладывая ложкой на сковороду и чуть прижимая сверху.

Если вы хотите, чтобы латкес были хрустящими, то не накладывайте их друг на друга стопкой. И не говорите, что я вас не предупреждал об этом.

После того, как вы испекли латкес и поставили их на стол, достаньте из холодильника сметану и кушайте на здоровье.

А с комсомолка за меня замуж так и не вышла. Она увлеклась одним заместителем директора продсклада. У него были красивые усы и автомобиль "Москвич". Так что мама комсомолки была таки не совсем права, личную жизнь можно вполне устроить и без привлечения такого счастья, как еврейский муж. 

http://www.liveinternet.ru/users/lara_rimmer/post412473979/#  

 

Генрих III и Мария Клевская: трагедия короля

Генрих III и Мария Клевская

У Аллы Пугачевой есть песенка «Все могут короли», многие наверняка ее слышали.  Смысл в том, что короли могут все, кроме одного – по любви жениться. Действительно, королевские браки обычно были браками политическим, в них не было места чувствам. И даже если у короля и появлялась вдруг возможность реально жениться на любимой женщине, могли вмешаться разные обстоятельства и помешать свадьбе. Что ни говори, короли часто становились заложниками политики.

Так произошло, к примеру, с Генрихом III Валуа. Что мы о нем знаем? В историю Генрих III вошел как странный человек, склонный к экзальтации, любитель женских нарядов, окруживший себя фаворитами-миньонами. Злые языки не простили ему «странностей» и заклеймили «содомитом». Давайте разберемся, насколько в действительности был «странным» этот правитель, а, если был, что явилось причиной.

Генрих III Валуа.

Родился будущий король Франции в 1551 году и был любимым сыном Екатерины Медичи. Он был очень образованным человеком и показал себя хорошим организатором и храбрым воином. Он был очень обаятельным человеком, остроумным и легким в общении. Он считался самым элегантным из принцев. Кстати, и правителем он был неплохим, вопреки заверениям врагов.

Роковая встреча

О том, как встретились Генрих III и Мария Клевская есть романтичная легенда. В 1572 году в честь бракосочетания короля Наварры и Маргариты Валуа давали бал. Мария вышла в соседнюю с бальной залой комнату, чтобы снять рубашку, она сильно вспотела от жары. Вскоре туда же забежал принц Генрих и по ошибке, вместо полотенца, схватил эту вещь и провел по лицу. И мистическим образом влюбился в обладательницу этой рубашки.

На балу он узнал, кто хозяйка вещи и написал ей страстное послание. Мария была потрясена, узнав, что в нее влюбился самый красивый из принцев. Влюбленные встречались тайно и обменивались письмами. Генрих всерьез рассчитывал жениться на любимой, но тут его настиг первый удар судьбы.

Екатерина Медичи страстно желала, чтобы ее любимый сын стал королем. Но пока во Франции был король, его старший брат Карл. Интригами ей удалось добиться того, что Генрих, он же герцог Анжуйский, в 11573 году был избран аж на польский престол. Пришлось ехать в Польшу.

Полякам новый король не понравился, они посчитали его слишком жеманным и не по-мужски утонченным. Генрих не очень интересовался польскими делами, в которых и не особо разбирался. К тому же к польскому трону прилагалась невеста – престарелая Анна Ягеллонка. Вопрос женитьбы на ней Генрих дипломатично обошел. Каждый месяц он писал множество писем матери. И обожаемой Марии. В это время она была замужем за принцем Конде. Генрих же всерьез рассматривал вопрос о том, чтобы добиться расторжения их брака.

Бегство короля

В 1574 году после долгой болезни умер король Карл IХ. Когда Генрих получил письмо, он дипломатично скрыл свою радость и заверил своих министров, что во Францию не поедет. Дальше начался водевиль. Был устроен грандиозный бал, на котором все поляки напились мертвецки. А Генрих с верными друзьями, переодевшись, бежал к границе Австрии. Бывшие подданные за ним гнались, но не поймали.

Как только король очутился в безопасности, он сразу написал Марии письмо, что скоро прибудет в Париж.

Скоро, к сожалению, не получилось. Во Франции Генрих оказался только в конце сентября, а мятеж на юге задержал его в Лионе. Задержка оказалась роковой…

Генрих написал очередное страстное письмо своей возлюбленной, но она его уже не получила. Мария умерла от неудачных родов.

Трагическая весть

Генрих III не сразу узнал, что его обожаемой Марии больше нет. Королева – мать положила письмо с известием среди других писем. Реакция Генриха, видимо, всех потрясла – прочитав скорбную весть, он потерял сознание. У Генриха началась лихорадка, и он заперся в своих покоях на несколько дней. Там он отказывался от еды и целыми днями лежал, глядя в потолок. Иногда начинал кричать или рыдать в голос. За его рассудок начали уже всерьез опасаться.

Французское высшее общество не было привычно к таким ярким проявлениям чувств и горе будущего короля не вызвало должного сочувствия. Скорее, наоборот. Когда он, наконец, появился на людях, весь увешанный символами смерти, его подняли на смех. Испытывать столь глубокую привязанность и тем более демонстрировать ее публично, было не принято. Французский король должен иметь жену и любовниц, это было в порядке вещей.

Жизнь после любви

Коронация Генриха III.

В 1575 году Генриха короновали. После смерти возлюбленной он испытывал отвращение к женитьбе, но для короля было недопустимым остаться холостым и не иметь наследника. Он женился на скромной девушке младшей ветви герцогского дома Луизе де Водемон. К сожалению, брак оказался бездетным, и род Валуа на Генрихе угас.

И вот в этот последний период жизни и проявили себя в полной мере все «странности» короля Генриха, которые его недоброжелатели называли пороками.  Да и не был он порочным, это был очень чувствительный и тонкий человек, скорее всего, очень несчастный. Хотя это неудивительно для человека с тонкой душевной организацией, пережившего такую глубокую личную драму, чего не могли или не хотели понять современники. 

Разберем эти достаточно нелепые обвинения.

Король пристрастился к вычурным нарядам, хотя в те времена не считалось зазорным для мужчин пользоваться украшениями, так что он просто украшал себя немного больше привычной меры. Не он один носил серьги и ожерелья, то же самое делал его дед Франциск, а еще и многие богатые современники. Также Генрих любил выбирать фасоны женских платьев, и даже сам их шил. Ничего страшного в этом нет, лучшие портные, как известно, мужчины.

Король любил учиться всю жизнь и продолжал самообразование. За это его тоже высмеивали. У Генриха не было внебрачных детей и за это … его тоже высмеивали.

Его миньоны  были храбрыми и мужественными людьми, что и многократно доказывали на поле боя. И вряд ли их связывало с королем что-то большее, чем хорошая дружба. Все обвинения в нетрадиционной ориентации, немужественном поведении – просто злобные сплетни врагов, ведь жил и правил король Генрих в очень непростое для Франции время.

Жизнь его оборвалась трагически – в 1589 году от кинжала подосланного убийцы-фанатика.

http://art-oboz.ru/literatura/genrih-iii-i-mariia-klevskaia-neschastnaia-lubov-poslednego-iz-valya.html

https://tiensclub.ru/zabolevaniya/genrih-3-korol-francii-genrih-iii-i-mariya-klevskaya-neschastnaya-lyubov.html

Историческая трагедия

Франциск 1 и мадам де Шатобриан

Жизнь, смерть и деяния королей и королев обычно окутаны шлейфом тайн и загадок. И это несмотря на то, что нам кажется, мы знаем о монархах все, вплоть до мелких привычек и расписания их каждого дня. Но, если копнуть поглубже, выясняется, что не так уж много мы и знаем. И половина того, что вроде бы знаем, на самом деле может оказаться полуправдой или вовсе неправдой. И множество загадок так и остается загадками.

Король Франциск 1

Король Франции Франциск 1 родился 12 сентября 1494 года. По отзывам хронистов и современников король был красив мужественной красотой. Обходителен и приветлив. Поэтому он нравился многим дамам вовсе не потому. Что занимал высокое положение.

Франциск, как и многие монархи, очень любил женщин. Но, в отличие от других, он женщин ценил и как хороших собеседниц, и как тонких ценительниц прекрасного. По мнению короля, женщины придавали двору утонченность и изысканность, и облагораживали его свои присутствием. К тому же, король Франциск не терпел никакого насилия над женщинами и всегда наказывал за это.

Франсуаза де Шатобриан

Франсуаза де Фуа, графиня де Шатобриан родилась в 1495 году . Замуж она вышла, по нашим меркам очень рано, хотя историки даты приводят разные: то ли в 12 лет, то ли в 14. Но по тем временам это был как раз нормальный брачный возраст. Замуж она вышла по любви за Жана де Лаваль и счастливо прожила с мужем почти до 20 лет. А к этому времени слава о её красоте достигла ушей короля Франциска. И он пожелал её увидеть.

Тут надо заметить, что король был в своем праве: по этикету при дворе должны были находиться оба супруга.  Поэтому нет ничего странного, что король пожелал, чтобы муж, который жил при дворе, вызвал туда же и жену.

Вот только граф Шатобриан этого вовсе не хотел, он не желал показывать свою жену королю, справедливо опасаясь за ее, или скорее, за свою честь. Но спорить с королём он не стал и, как его и просили, написал письмо домой. Но жена не приехала.

Король был в недоумении и лично продиктовал письмо для мадам Шатобриан. Муж спокойно написал то, что ему велели, видимо, посмеиваясь про себя над королём. Мадам Шатобриан не приехала.

Встреча

Дело в том, что хитрый граф заранее придумал уловку: он договорился с женой, что она должна приехать только в том случае, если с письмом ей передадут кольцо мужа. Но незадачливый граф плохо хранил свой секрет и он нём узнал король. Тайно изготовили точно такой же и отправили вместе с письмом. Удивлённая, но послушная жена приехала ко двору.

Надо сказать, Франсуаза не сразу поддалась чарам короля. А он, следуя своей рыцарской натуре, не настаивал и продолжал ухаживать. Что делает ему честь, ибо многие другие монархи долгими ухаживаниями себя не утруждали…

Чтобы муж не мешал роману, король приказал ему уехать в Бретань и собрать налоги, чтобы пополнить казну. Жан де Лаваль не спорил и уехал. А у короля и Франсуазы начался бурный роман. Вскоре после начала романа Франсуаза де Шатобриан была принята всеми как официальная королевская фаворитка.

Как и все фаворитки, Франсуаза приходила к королю с личными просьбами, в основном просила должности для родственников. Надо отдать ей должное, своим положением она не злоупотребляла, она действительно любила Франциска не за его богатства.  А вот её братья оказались вполне бездарными и на новых должностях принесли больше вреда, чем пользы.

Расставание

В 1525 году король Франциск проиграл сражение при Павии и попал в плен. О своей любимой он не забывал и регулярно посылал ей письма. Через год он вернулся, но мадам Шатобриан его не встречала, благодаря интригам матери короля Луизы Савойской. Луиза ненавидела Франсуазу и решила, что добьётся её изгнания. Для этого она пригласила с собой на встречу к королю новую фрейлину, юную и очаровательную Анну де Писле.

Анне было всего 18 лет. А Франсуазе уже намного больше. Она вскоре снова появилась возле короля, но место уже было занято. Между двумя фаворитками началась настоящая война. И в итоге, почти через 2 года, Анна победила. Франсуаза удалилась от двора.

Недолгое воссоединение

В 1532 году король и бывшая фаворитка встретились снова. Франциск с многочисленной свитой прибыл в замок Шатобриан и гостил там примерно шесть недель. Но потом он уехал, и отношения больше не возобновились. По слухам, после окончательного разрыва, Жан де Лаваль сбросил маску заботливого мужа и начал всячески унижать жену: теперь он не боялся, что за неё заступится король…

Загадочная трагедия

Теперь мы вступаем на зыбкую почву слухов и предположений. А именно: загадочная и трагическая смерть мадам Шатобриан. Историки расходятся во мнении, как именно она умерла, даже дату смерти иногда называют неверную. Но на самом деле именно здесь особой загадки нет, дата смерти мадам Шатобриан указана на ее надгробии – 16 октября 1537 года.

А вот по поводу обстоятельств ее смерти ходили упорные и жуткие слухи. Возможно, люди ошибались и сильно все преувеличили или даже вообще придумали. Может быть, поводом для страшных слухов послужило то, что муж  в последние годы очень плохо обращался со своей женой, не простив ей измены. Но надо учесть и то, что далеко не о каждой неблагополучной семье говорят столь ужасные вещи. Значит, какие-то основания у современников для этого были.

По слухам, ревнивый муж, много лет, тщательно скрывавший свою ревность, окончательно удостоверился в разрыве между королем и своей женой и решил отомстить. Он решил, что король больше не вспомнит о бывшей любовнице и решился на страшную месть. Он запер несчастную жену в комнате без окон, обитую черной материей. Сколько там ее продержали, неизвестно, то ли месяц, то ли полгода. Потом в комнату вошли палачи вместе с мужем…

Несчастной женщине вскрыли вены на руках и ногах, а по версии историка Ги Бретона вовсе отрубили руки и ноги. Она истекала кровью, а муж безучастно за этим наблюдал…

Похоже, что слухи возникли не на пустом месте, потому как дошли до ушей самого короля. Франциск, как мы помним, не терпел насилия над женщинами и отправил комиссию, чтобы выяснить, что же произошло.

Комиссия состава преступления не нашла. По слухам, Жан де Лаваль просто откупился от следствия. И это говорит как раз не в его пользу.

Говорят, что в замке Шатобриан каждый год в ночь смерти Франсуазы появляется призрак Белой Дамы. Судите сами, что здесь правда.

НО ЧТО ВАМ СТОИТ ПОСЛУШАТЬ ЗА ЕЕ КУРИНЫЙ БУЛЬОН?

АЛЕКСАНДР ГУТИН."КУХНЯ ЕВРЕЙСКОГО МЕСТЕЧКА, КОТОРОГО БОЛЬШЕ НЕТ"

Поскольку к книге "Кухня еврейского местечка, которого больше нет" я больше не имею никакого отношения несмотря на то, что сам ее и написал, то с завтрашнего дня начну выкладывать ее в сеть. Читайте бесплатно. Как я.
Правда без кукол. Кому надо куклы идите в кукольный театр.

Как и обещал, начинаю выкладывать свою книгу "Кухня еврейского местечка, которого больше нет". Предисловия и прочие сентименты оставим. Куклы тоже ушли в кукольный театр. Только текст. И автор один. Гутин Александр, то бишь я. Перепосты приветствуются.

Рецепт первый- настоящий еврейский пенициллин

  

  Kуриный бульон 

Муля Бендецкий очень следил за своим здоровьем. Выходя на улицу, он всегда надевал шерстяной шарф, а с приходом осени поддевал под брюки байковые рейтузы. К своему здоровью Муля Бендецкий относился очень бережно и внимательно. Как минимум два раза в неделю он ходил в поликлинику к доктору Шварцу.
-Здравствуйте, доктор Шварц, вы, конечно, удивитесь, но я опять к вам.
Доктор Шварц обреченно вздыхал:
-Ну, так чему же мне удивляться, товарищ Бендецкий, если вы всегда приходите в одно и тоже время. И что у вас болит на этот раз? Если вы опять пришли за ваши уши, то это нормально, в вашем возрасте у многих на них растут волосы и вы таки знаете, никто еще от этого не оглох.
-Что вы, что вы, доктор Шварц! Тут совсем другое! Разве я побеспокою вас по таким пустякам? У меня горе! Уж и не знаю, сможете ли вы мне помочь, доктор Шварц, хотя вы и такой хороший доктор, что вполне могли бы лечить секретаря горкома...
-Я и так лечу секретаря горкома, товарищ Бендецкий- с раздражением в голосе ответил доктор Шварц- Давайте уже говорите мне за ваше горе, я так понимаю, вы отсюда все равно не уйдете, без сделать мне больную голову.
-Вот-вот, я и говорю, что вы хороший доктор! Вы знаете, я вчера мылся в бане...
-Поздравляю вас, я тоже так часто делаю. У вас всё? Это и есть ваше горе, товарищ Бендецкий? Если да, то могу выписать вам хозяйственное мыло.
-Ой-вэй, ну конечно это не горе! Какое это может быть горе, доктор Шварц? Баня это водные процедуры, а это полезно, вы же таки врач, вы должны знать. Горе в том, что у меня пятно.
-Что у вас? Пятно? И где оно у вас это пятно?
-Там- Муля Бендецкий- смущенно указал пальцем куда-то назад- Мое пятно там.
-Где там? На спине ?
-Ну, не совсем...понимаете, мое пятно на деликатном месте. И оно синее. Мне кажется у меня поднимается температура, можно я сяду?
-Хм- поправил очки пальце доктор Шварц- Садитесь, конечно. Синее говорите?
-Синее- сев на стул, обреченно вздохнул Муля Бендецкий.
-Интересно. Никогда не видел синей пигментации на коже человека. Могу я на него взглянуть?
-Конечно, конечно, доктор Шварц. Только я на этом пятне сижу, мне теперь придется встать.
-Ну, так встаньте!- доктор продолжал раздражаться.
-Ой, я совсем запутался, у меня точно тепмпература...-Муля Бендецкий торопливо встал, расстегнул штаны, приспустил их и повернулся спиной к доктору Шварцу.
Доктор Шварц внимательно посмотрел на зад Мули.
-Послушайте, товарищ Муля Бендецкий. Если вы когда-нибудь и умрете, то точно не своей смертью. Иногда я очень жалею о том, что давал клятву Гиппократа, товарищ Муля Бендецкий.
 -Что вы говорите? Я умру? -Муля схватился за сердце и тяжело опустился на стул, не надевая штанов-Доктор Шварц, вы должны мне помочь! Вы же медицинский доктор! Вы же знаете за лекарства, доктор Шварц! я вас умоляю, сделайте что-нибудь!
-Хорошо- спокойно ответил доктор Шварц- Я знаю чем вам помочь, я выпишу вам вот это...
С этими словами он написал что-то на рецепторном бланке и протянул Муле.
-Это поможет?
-Обязательно поможет, товарищ Бендецкий.
Муля взял бланк в руки и прочитал:
-Хозяйственное мыло... Доктор Шварц, вы что, издеваетесь? Я умираю, а вы мне выписываете какое-то мыло?!
-Нет, товарищ Бендецкий, издеваетесь вы. Скажите, зачем вы носите шариковую авторучку в заднем кармане брюк?
-Откуда вы знаете, я вам этого н еговорил!...
-Откуда я знаю? Да у вас сзади это написано! Она у вас протекла и запачкала брюки и ваш, пардон, зад. То, что вы приняли за смертельное синее пятно, это обычные чернила, товарищ Бендецкий! И эти чернила не так просто отмыть. Вот я вам и рекомендую хозяйственное мыло. Знаете ли, чтоб вы там себе не думали, таки должно помочь!

Домой Муля Бендецкий вернулся сам не свой. Тяжело опустившись на диван, он схватился за сердце и позвал жену:
-Сара! Иди сюда, Сара, мне кажется плохо...
В комнату зашла Сара Бендецкая, рыжеволосая женщина богатырского телосложения:
-Что такое, Муля? Ты опять решил умереть? Так вчера у тебя уже не получилось! И позавчера тоже. Надеюсь, завтра не получится опять. Тебе есть сказать за что-то более интересное, чем за то, что ты опять заболел или я могу не надеяться?
-Сара, ты бессердечная женщина, Сара... У нас есть хозяйственное мыло?
-Что? Это что-то новое в нашем театре! Только умоляю, не надо вешаться дома, у нас Левочка мальчик тонкой душевной организации, ему еще жить и жить...
-Сара, ты бессердечная женщина, Сара- повторил Муля- Я просто хочу сходить в баню. Мне надо.
-А почему хозяйственное мыло? у нас есть прекрасное банное.
-Мне надо хозяйственное- повторил Муля.
-Хорошо, хорошо, бери что хочешь, но сначала покушай. Я сварила настоящий еврейский пенициллин. Ты же любишь мой бульончик, Муля. И потом, это полезно, тебе ли это не знать...

Вы думаете, что умеете варить настоящий еврейский бульончик, как Сара. Ну, ладно, можете думать и дальше, вам никто не мешает. Но что вам стоит послушать за ее куриный бульон? Ничего не стоит послушать. Ну, так слушайте.
Начинается всё, как обычно. Берете курочку, бросаете ее в кастрюльку, заливаете водой, и ставите на средний огонь , закрыв крышкой.
И пока курочка варится, идете за самым главным- готовить овощи. Вам нужны большая луковица, корень петрушки, две морковки два стебля сельдерея и немного укропа.
Пока вы это все готовили, кастрюлька начинает прыгать крышкой, это значит, что вам надо снять "шом". Ой, ну, ладно, пенку.
Только после этого отправляем туда овощи, солим, перчим и самый главный секрет, добавляем туда щепотку сахара. Заливаем водой до краёв и ждём.
Вариться бульон должен долго, чтобы стань густым и наваристым, часа полтора не меньше.
После этого остается только процедить его и подать на стол с кнейделах.
И поверьте мне, этот бульон поднимал на ноги даже такого человека, как Муля Бендецкий, а это практически не возможно! И что вы мне будете говорить за какие-то другие лекарства?

К сожалению, иллюстраций больше не будет! 

http://www.liveinternet.ru/users/lara_rimmer/post412364611/#

Звёздная трагедия

Фрунзик Мкртчян и Донара Пилосян

Когда мы смотрим на фотографии знаменитых и успешных людей, нам кажется, что и в личной жизни у них всё так же хорошо и успешно. Однако это далеко не так. В «звёздных» семьях также случаются трагедии. Только не всегда они становятся известны обычным людям.

Фрунзик Мкртчян

Этого актёра не нужно представлять, на постсоветском пространстве его знают все. А в родной Армении он до сих пор национальный герой, его портреты можно увидеть на улицах Еревана.

Полное имя актёра Фрунзе Мушегович Мкртчян. Но чаще его называли в Армении Мгер, что в переводе означает «светлый». Официальное имя Фрунзе дано в честь знаменитого советского полководца времён гражданской войны Михаила Фрунзе.

Родился Мгер-Фрунзе в городе Ленинакане, Армянской ССР, 4 июля 1930 года. Теперь это город Гюмри, Родители Фрунзе – беженцы от армянского геноцида в Турции. Их, одиноких пятилетних детей нашли на дороге и отправили в один детский дом.

По воспоминаниям брата Фрунзик действительно был с самого детства очень добрым и светлым человеком. А еще он был худым, с большим носом, неуклюжим и над ним посмеивались. Но скоро выяснилось, что этому большеносому мальчику с печальными глазами природа подарила огромный талант.

Актёрские способности он проявлял с детства. С 10 лет мальчик устраивал самодеятельные спектакли для местных детей. Очень рано Фрунзик закончил, а по другим сведениям просто бросил школу и перепробовал много профессий. Но о профессии актёра не забывал никогда.

Сначала Фрунзик играл в театральном кружке при текстильном комбинате, потом пошёл учиться в студию при Ленинаканском драмтеатре. И в 1947 был зачислен туда в труппу.

Фрунзик сначала стал знаменитым в родной Армении, снимаясь в кино и играя в театре. А потом, после выхода кинофильма «Кавказская пленница» его слава превратилась во всесоюзную.

Мкртчяна обожали не только зрители, но и коллеги, что бывает нечасто. Мать тоже любила его больше остальных детей, на что они даже иногда обижались. А вот в личной жизни актёр удачлив не был. Первый раз он женился на однокурснице Кнаре. Но брак продлился недолго и примерно через год распался.

Донара Пилосян

Во второй раз Фрунзик женился на молодой актрисе Донаре Пилосян.. Когда они познакомились, Фрунзику было уже около 30, ей всего 18. Но юную красавицу покорило обаяние знаменитого актёра.

Родилась Донара в том же Ленинакане, 20 апреля 1941 года. Если спросить обычного зрителя, кто такая Донара Пилосян, вряд ли кто-нибудь, кроме уроженца Армении, на этот вопрос ответит. А между тем её видели и помнят все! Там она играла роль жены товарища Джабраилова. Помните, персональный водитель товарища Саахова в «Кавказской пленнице» Л.Гайдая? Теперь уж точно вспомнили?

Сначала у Мкртчянов родилась дочь Нунэ, потом сын Вазген. Донара стала известной армянской театральной актрисой. В кино она тоже снималась, но мало. За пределами Армении её знают, в основном, только по эпизоду из «Кавказской пленницы». Хотя в 1977 году вместе с мужем она снялась в комедии «Багдасар разводится с женой».

Кинороли принесли Фрунзику огромную популярность. Он с женой переехал в Ереван, купил машину. Фрунзик обожал своих детей, очень любил дарить им игрушки и сам же в эти игрушки играл. Больше всего, правда, он любил их разбирать, чтобы узнать, как они работают. После этого не только сам актёр, но и никакой мастер не мог уже починить эти игрушки.

Семейная драма

Казалось бы, всё в семье идёт хорошо. Но характер Донары стал необъяснимым образом портиться. Она не хотела бросать актёрскую карьеру и сидеть дома с ребёнком. Поначалу Фрунзик полагал, что она завидует его актёрскому успеху и надеялся, что после рождения второго ребёнка всё наладится. Но ничего не наладилось, а стало только хуже. 

Говорят, что друзья с самого начала отговаривали Фрунзика от женитьбы, мотивируя это тем, что у Донары вспыльчивый и непредсказуемый характер. Возможно, это было заметно уже с юности. Теперь же жена устраивала мужу страшные скандалы и истерики, ревновала ко всем женщинам без всякого повода. Жизнь замечательного актёра превратилась в ад.

По совету друзей Фрунзик отвёл жену к специалистам. Вывод был неутешительный: это не издержки характера, а серьёзная психическая болезнь. К тому же неизлечимая.

Из-за проблем в семье Фрунзик в начале 70-х отказался от многих замечательных ролей и к тому же начал злоупотреблять алкоголем. Доходило до того, что из-за его пьянства практически срывались съёмки.

С детьми тоже не всё было в порядке. После замужества дочь Нунэ переехала с мужем в Аргентину. Уехала насовсем. Поговаривали, что она погибла в автокатастрофе и это добавило горечи и в без того непростую жизнь Фрунзика Мкртчяна. Это не совсем так, Нунэ не погибла, она пережила отца на 5 лет. Слухи пошли от его реплики о том, что дочери уже нет. Все и решили, что она погибла, а расспрашивать не стали. Вероятно,  Фрунзик имел в виду, что с ним дочь практически не общалась. Конечно же, это не добавило ему радости.

Актёр всеми силами пытался лечить любимую жену, сначала в Армении, потом поместил в психиатрическую клинику во Франции. Но всё было бесполезно. В последний раз Донара вышла на сцену в 1982 году. Потом она оказалась навсегда заперта в клинике.

Последние годы

У Вазгена Мкртчяна обнаружились симптомы точно такой же болезни, как и у его матери. Его тоже помещали в ту же клинику и пытались лечить. И тоже без особого успеха.

Фрунзик Мкртчян женился в третий раз, но брак не продлился долго, и с третьей женой он разошелся. Со своей фантастической славой Фрунзик мог жениться хоть десять раз, но не стал. К концу жизни он оказался совершенно одинок, несмотря на толпы поклонников и поклонниц.

В кино Фрунзик в тот период практически не снимался, говоря, что в его возрасте это уже ни к чему. В основном он занимался собственным театром и совершенно не следил за своим здоровьем. Поэтому довести дело до конца так и не успел: 29 декабря 1993 года Фрунзик Мкртчян умер во сне от инфаркта. Хоронили любимого актёра 31 декабря в Ереване.

Родные считают, что он так и не смог пережить горе от болезни жены и сына.

Донара Мкртчян так и не вышла из лечебницы. В минуты просветления она удивлялась, почему её заперли в странном помещении и не отпускают домой к детям и мужу. Иногда она декламировала больным отрывки из своих ролей и даже организовала в клинике драмкружок для пациентов. Умерла Донара Николаевна в 2011 году в Севане, Армения.

http://kakzachem.ru/frunzik-mkrtchyan-i-donara-pilosyan-mgnoveniya-schastya-dlinoyu-v-lyubov/